“五一劳动节，我们放假三天！”本地知名餐饮品牌“莫氏鸡煲”的老板莫先生在社交平台发布的一则放假通知，意外引发了网友的热议，这则看似简单的“歇业公告”，不仅让不少老顾客直呼“提前囤好攻略”，更让大家看到了餐饮人“该休息时敢休息”的底气与温度。

“放假通知”走红：老板的“坦诚”戳中人心

莫先生的放假通知言简意赅：“五一假期（5月1日-5月3日），莫氏鸡煲全体员工放假，门店暂停营业，4月30日正常营业，5月4日恢复，感谢大家一直以来的喜爱，祝大家假期愉快，吃好喝好！”没有华丽的辞藻，却透着实在与真诚。

“平时想约朋友吃莫氏鸡煲，周末都得提前一小时排队，没想到老板直接放了三天假！”市民王女士说，她常和家人光顾这家店，浓郁的鸡煲风味和实在的分量是“回头客”的关键，“放假就放假吧，老板也需要休息，员工辛苦这么久，理应放松。” 皇冠新二网址

通知发布后,不少网友留言表示“支持老板”：“终于看到餐饮人敢主动放假了，平时节假日他们比我们还忙！”“这才是良心商家，不趁机涨价、不硬撑营业，值得尊重。” 皇冠會員登錄入口

餐饮人的“五一常态”：忙到飞脚，今年敢说“不”

欧博官网登陆 在“假期经济”火爆的当下，五一、国庆等节假日往往是餐饮业的“黄金周”，往年，莫氏鸡煲也会延长营业时间或增加人手应对客流，但莫先生坦言：“连续几年假期连轴转，员工累到直不起腰，食材供应压力也大，顾客等得久，我们也忙得慌。”

“今年想通了，赚钱重要，但身体和家庭更重要。”莫先生说，店里10多名员工大多来自外地，五一假期是他们难得能回家团聚的机会。“与其硬撑着服务质量下降，不如让大家好好休息，调整状态再服务顾客。”他还提前半个月和供应商沟通，假期期间的食材库存已妥善处理，“安心放假，也让大家吃得更安心。”

“歇业”背后的底气：品质是“不愁生意”的定海神针

莫氏鸡煲作为本地“老字号”，从街边小摊发展为拥有三家分店的连锁品牌，靠的是“真材实料”和“回头客效应”。“我们的鸡都是现选现杀，配料每天现炒，火候和时间全靠师傅把控，一天最多卖100煲，多了保证不了品质。”莫先生说，即便放假三天，老顾客依然“愿意等”，“有顾客说，放假前再去吃一顿，算是给老板‘打call’。”

这种对品质的坚守,也让莫氏鸡煲在竞争激烈的餐饮市场中站稳了脚跟。“五一放假，可能会损失一些短期收入，但员工的凝聚力和顾客的信任，是钱买不来的。”莫先生说，未来节假日会根据员工意愿和经营情况，灵活安排休息时间，“让大家知道，我们不仅做鸡煲，更做‘有温度的生意’。”

让“休息权”成为劳动者的“标配”

莫氏鸡煲老板的“放假决定”，看似简单，却折射出越来越多劳动者对“休息权”的重视，也体现了社会对“工作与生活平衡”的愈发关注，无论是餐饮人、快递员，还是上班族，每一个辛勤付出的劳动者，都值得在假期里卸下疲惫，享受属于自己的时光。

正如一位网友所说：“最好的生意，是老板不焦虑，员工不疲惫，顾客吃得开心。”莫氏鸡煲用三天“歇业”，换来了员工的心安和顾客的点赞，或许这正是“五一假期”最该有的模样——劳动最光荣，休息最可贵。

提醒各位食客：4月30日，记得去莫氏鸡煲“打卡”最后一煲，五一假期，好好休息，咱们节后再约！ 万利会员登录