皇冠代理网 重庆市市场监督管理局（以下简称“重庆市监局”）发布通报，曝光了一起涉及黑心“漂白鸡爪”的食品安全违法案件，通报显示，部分不法商家通过非法化学物质对劣质鸡爪进行“漂白”处理，以次充好、售卖过期产品，严重侵害消费者权益，扰乱市场秩序，相关部门已依法查处涉事企业,案件正在进一步办理中。

黑心手段：化学“美白”掩盖变质真相

据重庆市监局调查，此次被查处的“漂白鸡爪”主要涉及多家食品加工企业及个体作坊，为延长保质期、改善外观，这些商家竟使用非食品级工业原料（如过氧化氢、氢氧化钠等）对鸡爪进行浸泡处理，这些化学物质具有强腐蚀性，不仅会破坏鸡爪的营养成分，还可能残留有害物质，长期食用对人体健康造成潜在威胁，如引发肠胃不适、肝损伤等。

更令人触目惊心的是，部分商家还将变质、发臭的鸡爪通过“漂白”后重新包装，甚至篡改生产日期和保质期，将其作为“新鲜产品”流入市场，这些鸡爪多通过批发市场、电商平台及部分商超销售，隐蔽性强,消费者难以通过外观辨别。 欧博开户官网

雷霆出击：市监局重拳整治，严查违法行为

www.6abg6.com 针对群众举报和日常监管中发现的问题，重庆市监局迅速组织执法力量，联合公安、食药监等部门开展专项执法行动，执法人员对涉事企业的生产车间、仓库进行突击检查，现场查扣非法添加的化学物质、过期鸡爪及成品数千公斤，并对相关责任人依法采取强制措施。

通报强调，对使用非食品原料生产食品、生产经营过期食品等违法行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》从严从重处罚，涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关处理，案件已进入司法程序,涉案金额及具体责任认定正在进一步核实中。

消费提醒：如何辨别“漂白鸡爪”？

为帮助消费者规避风险，重庆市监局发布提示，提醒市民在购买鸡爪时注意以下几点： www.abg22.net

1. 看颜色：正常鸡爪呈淡黄色或微白色，表面微有光泽；经化学“漂白”的鸡爪颜色异常洁白，且缺乏自然纹理，可能存在局部褪色或发白不均的情况。
2. 闻气味：新鲜鸡爪有淡淡的肉腥味，无异味；漂白或变质的鸡爪可能伴有刺鼻的化学药剂味或酸臭味。
3. 摸质地：正常鸡爪表皮有弹性，肉质紧实；漂白鸡爪因化学物质浸泡，可能变得异常柔软或发黏，甚至一捏即碎。
4. 选渠道：尽量通过正规商超、品牌商家或电商平台购买，并保留购物凭证,避免购买来源不明的散装或低价产品。

长效监管：筑牢食品安全防线

此次“漂白鸡爪”事件的查处，是重庆市监局强化食品安全监管、严打违法行为的又一重要举措，近年来，该局持续加大对食品生产、流通、餐饮全链条的监管力度，通过“双随机、一公开”检查、抽检监测、投诉举报等多种方式，严厉打击食品掺假造假、非法添加等突出问题。

www.abg33.com 市监局相关负责人表示，下一步将深化“互联网+监管”模式，加强对重点食品类风险监测，同时畅通投诉举报渠道（12315、12345热线），鼓励社会各界参与食品安全监督，共同守护市民“舌尖上的安全”。

食品安全是民生之本，容不得半点马虎，重庆市监局此次通报不仅是对违法行为的警示，更是对消费者健康的郑重承诺，唯有保持“零容忍”的态度，持续强化监管、严惩不法，才能让老百姓吃得放心、吃得安心。